Kærlighed til mad

Kærlighed til mad af Sophie Michell er en inspirerende kogebog, som bringer smagsoplevelser og visuelle lækkerier ind i dit køkken. Sophie Michell, med sin erfaring som kok for berømtheder og kræsne gæster, præsenterer opskrifter, der ikke blot ser fantastiske ud som på tv, men som også er nemme at tilberede for alle, uanset om du er erfaren eller ny i køkkenet.

Bogen indeholder over 100 opskrifter, som spænder bredt i det internationale køkken. Her får du retter, der er fulde af varierende smagsprofiler: jordet, krydret, surt, sødt, aromatisk og meget mere. Hver opskrift er designet til at bringe mindeværdige måltider til bordet uden at kræve mange timer ved komfuret.

Fra saftige forretter som grillet tunfisk med caponata og basilikum til hovedretter som safranpocheret kylling og til søde sager som kokoskage med lime, får du en balanceret blanding af sunde, lækre og innovative retter. Du lærer at arbejde med kvalitetsråvarer, der fremhæver smagene på en naturlig og enkel måde.

Kærlighed til mad henvender sig til alle madelskere, der ønsker at løfte deres madlavning, finde nye yndlingsretter og dyrke glæden ved mad. Bogen er en invitation til at lave mad som en trænet kok, og til at forføre dine smagsløg med både klassiske og eksotiske ingredienser.