Christine Bailey er en anerkendt britisk ernæringsekspert, kok og forfatter med speciale i funktionel medicin og sund kost. Hun har skrevet en række bøger, der kombinerer ernæringsvidenskab med praktiske opskrifter og råd til, hvordan man bruger maden som en vej til bedre helbred og øget livskvalitet. Hendes tilgang bygger på principperne om antiinflammatorisk kost, tarmbalance og naturlig energi, og hun formidler sin viden på en letforståelig og inspirerende måde.
Christine Bailey har arbejdet med både private klienter, sundhedsprofessionelle og virksomheder og er kendt for sin evne til at omsætte ernæringsforskning til konkrete og velsmagende løsninger. Hendes bøger henvender sig til alle, der ønsker at tage aktivt ansvar for deres sundhed gennem kosten, uanset om målet er vægttab, øget energi eller forebyggelse af sygdom.
